materia nº 63/2023

SP PREFEITURA MUNICIPAL DE IGARAPAVA
DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO, CULTURA E ESPORTES
OFÍCIO 063/2023
Igarapava, 21 de novembro de 2023
À Câmara Municipal de Vereadores de Igarapava - SP
A/C Frederiki Reque Mendonça
ASSUNTO: Alimentação Escolar
Exmo. Senhor Presidente,
Ao cumprimentá-lo cordialmente, vimos, por meio deste, manifestar resposta conjunta sobre os
apontamentos levantados sobre a Alimentação Escolar pela vereadora Carla Mendonça durante a
Sessão Ordinária da Câmara Municipal de Vereadores de Igarapava no dia 13 de novembro de
2023.
Tomado conhecimento das informações veiculadas pela rede social desta conceituada casa de leis
de nosso município, que tratam de situações relacionadas à qualidade da alimentação escolar servi-
da na rede municipal de educação de Igarapava e conveniadas, temos a expor:
1. No que se refere ao “cachorro-quente que é servido quase sempre e que foi servido com ba-
tata palha rançosa, pão seco praticamente quase sem molho...”:
Cabe esclarecer que os cardápios da alimentação escolar do município são elaborados pela
equipe técnica de nutrição e respeitam a legislação vigente, ou seja, a Lei nº 11.947, de 16/6/2009,
regulamentada pela Resolução CD/FNDE nº06, de 8 de maio de 2020 e suas alterações. Sendo as-
sim, visam garantir a Segurança Alimentar e Nutricional dos estudantes e são embasados no empre-
go da alimentação saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que
respeitam a cultura e as tradições da localidade.
Para melhor ilustrar o trabalho realizado, anexamos neste instrumento, o cardápio da rede
municipal de educação do mês de novembro de 2023. (Caso os membros desta Casa o requeiram,
poderemos apresentar os cardápios dos outros meses.)
Ademais, são oferecidos aos alunos de período parcial:
- frutas in natura, no mínimo, 3 vezes por semana;
- hortaliças, legumes e verduras, 5 vezes por semana.
Aos alunos de período integral:
- frutas in natura, 4 ou 5 vezes por semana;
- hortaliças, legumes e verduras, 5 vezes por semana.
Obedecendo e excedendo o que requer a Resolução CD/FNDE nº20/2020, de 02 de dezem-
bro de 2020.
Pelo apresentado, nota-se que a alimentação escolar do município é baseada em alimentos
“in natura” ou minimamente processados, e que se evita a utilização de alimentos ultraprocessados
em base regular. Estes últimos são utilizados em preparações e ocasiões especiais com o objetivo de
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respeitar a cultura e os hábitos dos estudantes do município (como é o caso da salsicha e da batata
palha servidas no cachorro-quente do dia 11 de outubro do ano corrente em comemoração ao dia
das crianças). Em 2023, o lanche “cachorro-quente” foi servido em apenas uma outra oportunidade:
a festa junina. Ressaltamos que também é diretriz do Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE) respeitar a culura e as tradições da localidade, razão pela qual tal lanche permanece no car-
dápio municipal.
Tendo em vista que a alimentação escolar tem uma relação direta com o desenvolvimento
dos estudantes em sala de aula e que, em algumas situações, é a principal refeição destes, a equipe
técnica de nutrição do município sente o peso da responsabilidade e busca elaborar um cardápio que
ofereça refeições dignas, seguras e que possam contribuir para a saúde e capacidade cognitiva dos
alunos. Isso abrange o uso responsável dos recursos financeiros e a fiscalização de todos os produ-
tos utilizados na produção alimentar, por esse motivo, elevamos nossos protestos quanto à utilização
dos termos “batata rançosa” e “pão seco praticamente sem molho”.
No que cabe à alimentação escolar, os produtos estocáveis são recebidos e avaliados quanti-
tativamente e qualitativamente pela equipe da Cozinha Piloto e garantimos que nenhum deles é en-
viado para as escolas se estiver “rançoso”. Quanto ao pão de cachorro-quente, embora seja entregue
diretamente pelo fornecedor nas escolas, mantemos contato constante com os diretores e colabora-
dores das unidades para que possam fornecer sugestões, reclamações e pedidos de substituição dos
produtos e, quando solicitado, providências são tomadas imediatamente.
Acrescentamos que todos os aspectos relativos ao Direito Humano à Alimentação Adequada
(DHAA) e à Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) são considerados de su-
mária importância para este corpo técnico e permeam todas as discussões e decisões que dizem res-
peito à elaboração do cardápio escolar. Cabe salientar que de acordo com a Organização das Nações
Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO/ONU) a “dieta sustentável deve ter um baixo im-
pacto ambiental contribuindo para padrões elevados de segurança alimentar e de saúde das gerações
futuras”. A mesma organização propõe que o desenvolvimento de padrões alimentares saudáveis pa-
ra os consumidores e para o meio ambiente, deve proteger e respeitar a biodiversidade e os ecossis-
temas, ser culturalmente aceitável, facilmente acessível, economicamente justo, nutricionalmente
adequado, seguro e saudável, envolvendo uma série de aspectos e fatores de alta complexidade que
somente são possíveis de serem alcançados quando sustentandos pelo apoio de todos os atores en-
volvidos na administração pública incluindo os poderes executivo, legislativo e judiciário, e tornam
necessária a compra de equipamentos, o aumento de pessoal, a mudança do hábito alimentar dos es-
tudantes (em sua maioria, baseado em produtos hipercalóricos e industrializados) e, em muitos ca-
sos, o aumento do dispêndio com a alimentação escolar.
Por fim, os alimentos servidos aos alunos do município têm sua base na produção dos agri-
cultores e no comércio da própria região, o que contribui para a geração de emprego e renda e é
uma forma de enfrentamente do êxodo rural.
Diante do exposto, refutam-se informações veiculadas que possam denegrir a imagem e o
trabalho desta equipe que busca, através de esforços e do enfrentamento de desafios diários, garantir
a qualidade e a Segurança Alimentar e Nutricional dos estudantes da rede municipal de educação.
p PREFEITURA MUNICIPAL DE IGARAPAVA
; DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO, CULTURA E ESPORTES
Certas de contar com o habitual apoio e consideração, colocamo-nos à disposição para quais-
quer esclarecimentos que se fizerem necessários.
Luana Correia Ribeiro
Nutricionista Nutricionista
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em PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
Cardápio Educação Infantil
E a E SEMANA 1: 06 a 10 de Novembro -
Refeição Horário 2ºfeira Sºfeira Sºfeira
6ºfeira
Pão francês com
manteiga e Leie com
chocolate 50%cacau
Pão francês com
manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
Pão francês com
manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
Rosquinha de chocolate e | Pão francês com manteiga
Leite com chocolate 50% | e Leite com chocolate
cacau 50% cacau
Salada: Beterraba e Rúcula ea e Salada oe rioadao Salada: Couve Salada: Acega
Berinjela
Prato Principal: Galinhada a ig Prato Principal:Carne
Desjejum | 7h30
Almoço 11h30 (Milho, Ervilha, Cenoura e o ii Abobrinha, | Prato Principal: Frango | Prato Principal: Feijão ET sn Mira
Pimentão Amarelo e com Batata e Tomate Especial
Frango) Chuchu
Vermelho
Acompanhamento: Amor Acompanhamento: Amor
Pão francês com manteiga | Rosquinha de Coco e Pão de Queijo eLeite
Lanche 14h e pis Ei Leite com pa 50% Chocolate 50% cacau de Laranja com e
Cardápio sujeito a alterações
Nuta: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Eurípides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000
Contato: (16) 31725424 — e-mail: cozinhapiloto(Digarapava.sp.gov.br
Bolo e Leite com Biscoito e Suco Natural
Marina Locce Antunes Aline Cristina Gobbi Custódio Luana Correia Ribeiro
Nutricionista Nutricionista Nutricionisk
CRN3 - 76705 CRN3 - 36986 CRN9 - 12818
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
Cardápio Bizutti Integral
1: 06 a 10 de Novembro a
2ºfeira 3ºfeira 4ºTeira 5ºfeira
Rosquinha de chocolate e | Pão francês com manteiga Pão francês com Pão francês com
Leite com chocolate 50% | e Leite com chocolate manteiga e Leite com manteiga e Leite com
cacau 50% cacau chocolate Euro cacau chocolate S0% cacau
Horário
Refeição
Pão francês com
manteiga e Leite com
Desjejum | 7h30
chocolie 50% cacau
Salada: Acelga
Prato Pnncipal: Cane
em Tiras om Moranga e
Salada: Couve
Prato Principal: Carne
Moida com Abobrinha,
Prato Principal: Galinhada
(Milho, Ervilha, Cenoura é Prato Principal: Frango | Prato Principal: Feijão
. Pimentão Amarelo e com Batata e Tomate Especial
Frango) Chuchu
Vermelho
E A :
Acompanhamento: - Acompanhamento: Arroz Acompanhamento: Arroz | Acompanhamento: Arroz q
e Feijão ITOZ
Biscoitode Polvilho e
Leite com chocolate
50%cacau
Pão francês com
Lanche manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Euripides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000
Contato: (16) 31725424 — e-mail: cozinhapiloto(Digarapava.sp. gov.br
Pão francês com manteiga
e Leite com chocolate
50% cacau
Bolo e Suco natural de
Laranja
Bolo e e Leite com
Chocolate 50% cacau
Aline Cristina Gobbi Custódio Luana Correia Ribeiro
Nutricionista Nutricionista
CRN3 - 36986 CRN9 - 12808
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
Cardápio Ensino Fundamental e Médio
rm ie - ' - SEMANA 1: 06 a 10 de Novembro
Refeição Horário 4 3ºfeirs 4ºfeira Sºfeira
Pão francês com manteiga Pão francês com Vitamina de frutas c/
e Leite com chocolate manteiga e Leite com aveia ou bolacha c/ leite
50% cacau chocolate 50% cacau
Salada: Beterraba e Rúcula Gs O Ea ia id Salada: Couve
Cenoura Berinjela
Prato Principal: Came
Pão francês com
manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
Banana
Vitamina de frutas c/
aveia ou bolacha c/ leite
Desjejum | 7h30
Colação
Salata: Acelga
Prato Prncipal: Cane
Prato Principal: Galinhada -
incipal: o ato Principal: Feijão .
Almoço 9h — |(Milho, Ervilha, Cenoura e Moída com Abobrinha, | Prato Principal: Frango | Pr pal Fei em Tiras tom Moranga e
Pimentão Amarelo e com Batata e Tomate Especial
Frango) Chuchu
Vermelho
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Eurípides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000
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“feira
Pão fancês com
manteiga e Leite com
chocolae 50% cacau
Banana
5ºfeira
Pão francês com
manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
Melancia
Refeição Horário 2ºfeira 3º feira 4ºfeira
Pão francês com
o
cacau
manteiga e Leite com
ESES
Cardápio sujeito a alterações
50% cacau chocolate 50% cacau
Mexerica Goiaba
Salada: Repolho e Salada: Alface, Tomate e
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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e Leite com chocolate
Salada: Couve Salata: Acelga
Salada: Beterraba e Rúcula no
Cenoura Berinjela
: Prato Principal: Cane .
Prato Principal: Galinhada à o . Prato Prncipal: Carne
. e Moída com Abobrinha, | Prato Principal: Frango | Prato Principal: Feijão - P
(Milho, Ervilha, Cenoura e . - . . em Tiras tom Moranga e
À Pimentão Amarelo e com Batata e Tomate Especial
Frango) Chuchu
Vermelho
Acompanhamento: Arroz
Acomjanh :
Arroz
Acompanhamento: - Acompanhamento: Arroz
e Feijão
Pão francês com manteiga | Rosquinha de Coco e . e Pão de Queijo e Leite
. . Bolo e Leite com Biscoito e Suco Natural .
e Leite com chocolate | Leite com chocolate 50% com Chocolate 50%
Chocolate 50% cacau de Laranja
cacau
50% cacau
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E
Ê
Refeição 3ºfeira eira Sºfeira Pfeira
Salada: Beterraba e Rúcula Sana e ro hoje polida: te e Salada: Couve Salaia: Acelga
Cenoura Berinjela
Prato Principal: Galinhada Pralo EO CAIO
Prato Prncipal: Came
(Milho, Ervilha, Cenoura é Moida com Abobrinha, | Prato Principal: Frango rato ncipal cijão | im Tiras com Moranga é
Almoço Pimentão Amarelo e com Batata e Tomate Especial 8
Frango) Chuchu
Vermelho
Acompanhamento:
Arroz
jeito a alterações
steja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Eurípides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000
Contato: (16) 31725424 — e-mail: cozinhapilotoDi
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5 br H PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
E o E 4 MT Cardápio Educação Infantil
; - o E k SEMANA 2: 13 a 17 de novembro . Ea 7
Refeição Horário 2ºfeira 3ºfeira 4ºfeira Sºfeira 6ºfeira
Rosquinha de coco e Pão francês com Pão francês com manteiga Pão francês com Pãofrancês com
Desjejum 7h30 | | Leite com chocolate 50%| manteiga e Leite com e Leite com chocolate manteiga e Leite com manteiga e Leite com
cacau chocolate 50% cacau 50% cacau chocolate 50% cacau chocohte 50% cacau
Colação 9h Maçã Mamão Laranja Pera Banana
: Bet: y
as , e Salada: Repolho e Salada: Alface e Tomate Salada: Couve Sahda: Acelga
Rúcula Cenoura
Prato Principal: Prato Principal: Tiras | Prato Pincipal: Frango
Almoço 11h30 | Prato Principal: Frango | Estrogonofe E Came prato ria cpa Came dom Couve-flor, Brócolis). com Mandioquinha
com Mandioca e Tomate (Cenoura, Milho e Moida com Batata
e Cenoura. Salsa, Yagem e Tomate.
Tomate)
Acompanhamento: Arroz | Acompanhamento: Arroz | Acompanhamento: Arroz| Acompanhamento: Arroz| Acompanhamento: Arroz
Pão francês com Rosquinha de Coco e E Pão francês com no
E Ê . Bolo e Leite com . . Biscoits e Suco Natural
Lanche 14h manteiga e Leite com | Leite com chocolate 50% manteiga e Leite com À
Chocolate 50% cacau d Abacaxi
chocolate 50% cacau cacau chocolate 50% cacau
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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Aline Cristina Gobbi Custódio Luana Correia Ribero
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
l
Refeição Horário 2ºfeira 4ºfeira Sºfeira 6ºfeira
Rosquinha de coco e Pão francês com Pão francês com Pãofrancês com
7h30 | | Leite com chocolate 50% | manteiga e Leite com FERIADO manteiga e Leite com manteiga e Leite com
cacau chocolate 50% cacau chocolate 50% cacau chocohte 50% cacau
Do o maça To raramia | FERIADO | pera | Banana
Salada: Alface e Tomate Salada: Repolho e FERIADO Salada: Couve Salida: Acelga
Cenoura
Prato Principal:
Prato Principal: Frango | Estrogonofe de Carne
com Mandioca e Tomate (Cenoura, Milho e
Tomate)
Acompanhamento: Arroz Acompanhamento: Arroz FERIADO conpaaban Arroz
e Feijão e Feijão Arroz
Pão francês com Bolo e Leit Bolo e Suco natural de Biscoio de Polvilho e
O. :
manteiga e Leite com ao FERIADO Leite:om chocolate
Prato Principal: Tiras | Prato Pincipal: Frango
com Couve-flor, Brócolis) com Mandioquinha
e Cenoura. Salsa, agem e Tomate.
Almoço 11h30
% bacaxi
chocolate 50% cacau Ragag lote 2070 cacau js D%cacau
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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6ºfeira
Pãofrancês com
manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
Refeição Horário 2ºfeirs 3ºfeira 4ºfeira
Pão francês com Pão francês com manteiga
manteiga e Leite com e Leite com chocolate
E 50% cacau 50% cacau
EE Betha e E Repolhoe | cotada: Alface e Tomate Salada: Couve
Rúcula Cenoura
Vitamina de frutas c/
aveia ou bolacha c/ leite
Vitamina de frutas c/
aveia ou bolacha c/ leite
Desjejum Th30
Colação
Sahda: Acelga
Prato Principal: E ' no
Prato Principal: Tiras | Prato Principal: Frango
Prato Principal: Frango | Estrogonofe de Carne Prato Principal: Came á na É . oi
Almoço 9h . : , com Couve-flor, Brócolis). com Mandioquinha
com Mandioca e Tomate (Cenoura, Milho e Moída com Batata
e Cenoura, Salsa, Yagem e Tomate.
Tomate)
: Arm Acompanhamento: Arr
Acompanhamento: Arroz en Acompanhamento: Arroz o o =
e Feijão e Feijão
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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Contato: (16) 31725424 — e-mail: cozinhapiloto(Digarapava.sp.gov.br
Acompanhamento: Arroz
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6 + PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
E ápio Dantes Integral
: 13a 17 de novembro
Refeição Horário E 3ºfeira 4ºfeira É 6ºfeira
Rosquinha de coco e Pão francês com Pão francês com manteiga Pão francês com Pãofrancês com
Desjejum 7h30 | Leite com chocolate 50% | manteiga e Leite com e Leite com chocolate manteiga e Leite com manteiga e Leite com
cacau 50% cacau chocolate 50% cacau chocolate 50% cacau
Colação [9h [Maçã | Mamão [0 Laraja [| Pera | Panama |
Salada: Beterrab S :
= , it alada: Repolho e Salada: Alface e Tomate Salada: Couve Sahda: Acelga
Rúcula Cenoura
Prato Principal:
Estrogonofe de Carne Prato Principal: Came
chocolate 50% cacau
Prato Principal: Tiras | Prato Principal: Frango
com Couve-flor, Brócolis). com Mandioquinha
Prato Principal: Frango
Almoço
ç com Mandioca e Tomate (Cenoura, Milho e Moída com Batata ,
e Cenoura. Salsa, VYagem e Tomate.
Tomate)
nh to: Ar
Acompanhamento: Arroz E a [O Acompanhamento: Arroz Acompanhamento: Arroz Acompanhamento: Arroz,
e Feijão e Feijão
(5) francês com Rosquinha de Coco e Bolo e Leite com ão) francês com Biscoitr e Suco Natural
Lanche 14h manteiga e Leite com | Leite com chocolate 50% manteiga e Leite com .
Chocolate 50% cacau d: Abacaxi
chocolate 50% cacau cacau chocolate 50% cacau
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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Contato: (16) 31725424 — e-mail: cozinhapiloto(Digarapava.sp.gov.br
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
2ºfeira 3ºfeira 4ºfeira Sºfeira 6ºfeira
Refeição Horário
palaia; Betetratião Etna tEcpolho e Salada: Alface e Tomate Salada: Couve Salida: Acelga
Rúcula Cenoura
Prato Principal: Prato Principal: Tiras | Prato Pincipal: Frango
Prato Principal: Frango | Estrogonofe de Carne Prato Principal: Carne com Couve-flor, Brócolis| com Mandioquinha
Jantar com Mandioca e Tomate (Cenoura, Milho e Moída com Batata
e Cenoura. Salsa, Vagem e Tomate.
Tomate)
anhamento: A to: Arrt
Acompanhamento: Arroz Acomp nento Arroz Acompanhamento: Arroz companham neo o Aros Acompanhamento: Arroz
e ti À e >> & E
[o Taamja | Banana |
ro sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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CRN3 - 36986
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
E
Refeição Horário 2ºfeira 4ºfeira Sºfeira
o EE
onde [2 [O
6ºfeira
3ºfeira
Pãofrancês com
manteiga e Leite com
chocoate 50% cacau
Pão francês com
manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
Pão francês com manteiga
e Leite com chocolate
50% cacau
Rosquinha e Leite com
chocolate 50% cacau
E
Salaia: Repolho e
Melancia
Salada: Alface, Tomate e Salada: Acelga e
Berinjela Beterraba
Gr ia dir a Prato Principal: Farofa de| Prato Pincipal: Frango
Almoço 11h30 a ! ada ( E = a o a Pernil com Linguiça com Bitata, Chuchu e
Milho, Ervilha e Pimentão Vermelho e .
. - (Cenoura e Abobrinha) Tomate
Cenoura) Pimentão Amarelo.
O | Seompmtameno, Acompanhamento: Arroz | Acompanhamento: Arroz | Acompahamento: Arroz
Dong as Sobremisa Refrescante:
reme de Manga com Salala de Frutas
Inhame
Pão francês com .
. e Bolo e Leite com
Lanche manteiga e Vitamina de
Chocolate 50% cacau
Abacate
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Eurípides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000- (16) 31725424 — e-mail: coz.pigarapaw(Dhotmail.com
Salada: Couve e Rúcula
Cenoura
Biscoito e Suco Natural
de Laranja
Pão deQueijo e Suco
Aline Cristina Gobbi Custódio Luana Correia Ribeio
Nutricionista Nutricionista
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
- Cardápio Bizutti Integral
E mm — Rm SEMANA 3: 20 a 24 de novembro '
Refeição Horário 2ºfeira 3ºfeira 4ºfeira Sºfeira 6ºfeira
. . Pão francês com manteiga Pão francês com Pãofrancês com
Rosquinha e Leite com 8
chocolate 50% cacau
e Leite com chocolate manteiga e Leite com manteiga e Leite com
50% cacau chocolate 50% cacau e 50% a
[Do Maçã | Manga | Melancia |
Desjejum 7h30 -
P Salada: Ala, Tomate e Salada: Acelga e Salada: Couve e Rácula E qu “Repolho e
Berinjela Beterraba Cenoura
Prato Principal: Prato Principal: Carne
Prato Principal: Farofa de| Prato Principal: Fi
Galinhada (Frango, moída com Abobrinha, ato *rincipa:: arolá de) frato fincipa!: Frango
Pemil Lingui Batata, Chuch:
Milho, Ervilha e Pimentão Vermelho e ermit com Linguiça | com uchu e
, = (Cenoura e Abobrinha) Tomate
Cenoura) Pimentão Amarelo.
Acompanhamento Arroz
Acompanhamento: Arroz pá e eilão no Acompanhamento: Arroz
Almoço Hh30
Acompanhamento: -
E Sobremesa Refrescante: Sobrem:sa Refrescante:
Iogurte com Manga Salala de Frutas
o Pão francês com manteiga
Bolo e Vitamina de .
Lanche 14h - e Leite com chocolate
Abacate
50% cacau
Biscoito e Suco Natural Pão deQueijo e Suco
de Laranja
Cardápio sujeito a alterações
Nota: À fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Eurípides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000- (16) 31725424 e-mail: coz.pigarapar(Dhotmail.com
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Nutricionista Nutricionista
CRN3 - 36986 CRNO9 - 12808
PREFEITURA MUNICIPAL DE IGARAPAVA
DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO, CULTURA E ESPORTE
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
ne = v ;
Refeição Horário 4ºfeira 6ºfeira
; Pão francê: tei ui
Vitamina de frutas c/ ão ma SCOM ana vitamina de frutas c/ , .
e Leite com chocolate manteiga e Leite com
aveia ou bolacha c/ leite 50% cacau chocolte 50% cacau
Salada: Alface, Tomate e Salada: Acelga e Salada: Couve e Rúcula
Berinjela Beterraba
Pãofrancês com
71h30
Desjejum
aveia ou bolacha c/ leite
[Cotação | :
0 Salata: Repolho e
Cenoura
Prato Principal: Prato Principal: Came Prato Principal: Farofa de] Prato Pincipal: Frango
Galinhada (Frango, moída com Abobrinha, . Na
- . . . - Pernil com Linguiça com Bitata, Chuchu e
Milho, Ervilha e Pimentão Vermelho e .
Almoço 9h . - (Cenoura e Abobrinha) Tomate
Cenoura) Pimentão Amarelo.
anhi to A
Acompanhamento: Arroz Acomp: & Feijão O Arroz Acompanhamento: Arroz
Sobremesa: Suco Sobrem:sa Refrescante:
º sa Salala de Frutas
Nota; A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Eurípides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000- (16) 31725424 — e-mail: coz.pigarapaa(Dhotmail.com
Aline Cristina Gobbi Custódio Luana Correia Ribeiro
Nutricionista Nutricionista
CRN9 - 12808
CRN3 - 36986
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|
Refeição Horário 3ºfeira 4ºfeira 6ºfeira
Pão francês com manteiga Pão francês com Pãofrancês com
e Leite com chocolate manteiga e Leite com manteiga e Leite com
50% cacau chocolate 50% cacau chocokte 50% cacau
Rosquinha e Leite com
chocolate 50% cacau
Desjejum 7h30
Colação | Maçã
ê Salada: Alface, Tomate e Salada: Acelga e Salada: Couve e Rúcula Salata: Repolho e
Berinjela Beterraba Cenoura
E Prato Principal: Carne hp jo principel: Farofa de) Prato Pincipal: Frango
Galinhada (Frango, moída com Abobrinha, . o
Almoço 11h30 - . . . N Pernil com Linguiça com Bitata, Chuchu e
Milho, Ervilha e Pimentão Vermelho e (Cenoura e Abobrinha) Tomate
Cenoura) Pimentão Amarelo.
r Acompanhamento: Arroz o Arroz Acomp ento: Arros
— e Feijão E e Feijão
a Sobrem:sa Refrescante:
reme de Manga com - Salaia de Frutas
Inhame
Pão francês com
manteiga e Vitamina de
Abacate
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Eurípides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000- (16) 31725424 — e-mail: coz.pigarapara(Dhotmail.com
Biscoito e Suco Natural
de Laranja
Bolo e Leite com
Pão di ij
Chocolate 50% cacau ão deQueijo e Suco
Lanche 14h e
Aline Cristina Gobbi Custódio Luana Correia Ribeio
Nutricionista Nutricionista
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
|
|
Refeição Horário 2ºfeira 3ºfeira 4ºfeira Sºfeira Sºfeira
Salada: Alface, Tomate e Salada: Acelga e Salada: Couve e Rúcula Salata: Repolho e
Berinjela Beterraba Cenoura 1
Prato Principal: Prato Principal: Carne
Prato Principal: Farofa de] Prato Principal: Frango
Galinhada (Frango, moída com Abobrinha, Pernil com Linguiça com Bitata, Chuchu e
Milho, Ervilha e Pimentão Vermelho e (Cenoura e Abobrinha) Tomate
Almoço Cenoura) Pimentão Amarelo.
O E
Do o mação | Manga | Melancia | Banana |
A Iogurte com Manga Po Suco o
Cardápio sujeito a alterações
A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Nota:
Cozinha Piloto - Rua Expedicionário Eurípides de Lima, 15 - Jardim Santo Antonio - CEP 14540-000- (16) 31725424 — e-mail: coz.pigarapara(Dhotmail.com
Marina Locce Antunes Aline Cristina Gobbi Custódio Luana Correia Ribeiro
Nutricionista Nutricionista Nitricionista
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Refeição
Desjejum
Colação
Almoço
Lanche
Cardápio Educação Infantil
ce am a SEMANA 4: 23427
Horário Meira Sºfeira
6ºfeira
Pãofrancês com
manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
Rosquinha de chocolate e Pão francês com Pão francês com manteiga Pão francês com
Leite com chocolate 50% e Leite com chocolate manteiga e Leite com
cacau 50% cacau chocolate 50% cacau
lada:
Salada: Beterraba e Salada: Acelga
Couve
Prato Principal: Frango
7h30 manteiga e Leite com
chocolate 50% cacau
9h
Salaia: Repolho e
Cenoura
Salada: Alface e Tomate Salada: Chicória
Prato Principal: Came em Xadrez (Cenoura, Prato Principal: Prato Principal: Came Praw Principal:
11h30 . po . Brócolis, Couve-flor e | Estrogonofe de Came em | Moída com Batata e Galinhada (Milho,
Tiras com Mandioca . . .
Pimentão Amarelo e Tiras Tomate Vagem e Cenoura)
Vermelho)
Acompanhamento: Arroz | Acompanhamento: Arroz | Acompanhamento: Arroz | Acompanhamento: Arroz | Acompanhamento: Arroz
Pão francês com Rosquinha de Coco e Bolo e Leite com Pão Francês com Biscoito de Polvilho e
I4h manteiga e Leite com | Leite com chocolate 50% o manteiga e Suco de | Leite com chocolate 50%
Chocolate 50% cacau
Abacaxi cacau
chocolate 50% cacau cacau
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
Cozinha Piloto- Rua Ângelo Colmaneti, 75-Vila Marilene- CEP 14540-000- (16) 31725424- e-mail: coz.pigarapava()hotmail.om
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Pr 4Ã PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
Refeição
Pão francês com Pão francês com Pão francês com manteiga Pão francês com Pãofrancês com
manteiga e leite com manteiga e leite com e Leite com chocolate manteiga e Leite com manteiga e Leite com
—etetie +b6 caca 50% cacau e 30% cacau 50% cacau chocolate 50% cacau | chocdate 50% cacau
Laranja Melão Banana
Salada: Chi Salaia: Repolh
O Beterraba e Salada: Acelga Salada: Couve alada: Chicória e alaia: Repolho e
Couve Acelga Cenoura
Prato Principal: Frango
Xadrez (Cenoura, Prato Principal: Prao Principal:
Brócolis, Couve-flor e Estrogonofe de Carne em Moída com Batata é Tomate Galinhada (Milho,
Pimentão Amarelo e Tiras Vagem e Cenoura)
Vermelho)
Acompanhamento: Arroz Acompanhamento: Arroz
Acompanhamento: Arroz Edit Acompanhamento: Arroz P Acompanhamento: Arroz
e Feijão e Feijão
Pão francês com . Pão francês com manteiga o . Pão d: queijo e Leite
. . Bolo e e Leite com . Biscoito de Polvilho e
Lanche manteiga e leite com e Leite com chocolate . com thocolate 50%
chocolate 50% cacau o Suco de Abacaxi
chocolate 50% cacau 50% cacau cacau
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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Prato Principal: Carne em
Tiras com Mandioca
Principal:
Almoço 11h30 Prato Principal: Came
Marina Locce Antunes Aline Cristina Gobbi Custódio LuanaCorreia Ribeiro
Nutricionista Nutricionista Mitricionista
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6ºfeira
Pãofrancês com
manteiga e Leite com
aoeote 50% cacau
4ºfeira
Pão francês com manteiga
e Leite com chocolate
50% cacau
[Do Mação | Parana | Melão |
Sal
Salada: Acelga Salada: Alface e Tomate Salada: Chicória a e Repolho e
Cenoura
Prato Principal: Frango
Refeição Horário 2ºfeira 3ºfeira
Rosquinha de chocolate e
Leite com chocolate 50%
cacau
Vitamina de frutas c/
aveia ou bolacha c/ leite
Vitamina de frutas c/
aveia ou bolacha c/ leite
Desjejum 7h30
Colação 9h
Salada: Beterraba e
Couve
Prato Principal: Came em Xadrez (Cenoura, Prato Principal: Prato Principal: Came Prao Principal:
Almoço 9h . Epi Brócolis, Couve-flor e | Estrogonofe de Came em | Moída com Batata e Galithada (Milho,
Tiras com Mandioca . - .
Pimentão Amarelo e Tiras Tomate Vagem e Cenoura)
Vermelho)
A : Arro: A anhamento: Arroz
Acompanhamento: Arroz companhamento. Z Acompanhamento: Arroz comp E º Acompanhamento: Arroz
e Feijão e Feijão
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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Nutricionista Nutricionista Nrtricionista
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PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE
Refeição Horário 2ºfeirs 3ºfeir: eira Sºfeira 6ºfeira
Rosquinha de chocolate e Pão francês com Pão francês com manteiga Pão francês com Pão francês com
Desjejum Leite com chocolate 50% | manteiga e Leite com e Leite com chocolate manteiga e Leite com manteiga e Leite com
cacau ão 50% cacau 50% cacau o 50% cacau chocdate 50% cacau
[Mamão |
Salada Salada: Repolh
alada: Beterraba e Salada: Acelga Salada: Alface e Tomate Salada: Couve j E e
Couve Cenoura
Prato Principal: Frango
Xadrez (Cenoura, Prato Principal: Prato Principal: Came Prao Principal:
Brócolis, Couve-flor e | Estrogonofe de Cane em | Moída com Batata e Galithada (Milho,
Pimentão Amarelo e Tiras Tomate Vagem e Cenoura)
Vermelho)
A nhi : Arm A nh to: Arroz] Acompanh to: Arr:
Acompanhamento: Arroz compa E oz Acompanhamento: Arroz compa! no 92) Ácom 1 oz
e Feijão e Feijão com Feijão
Pão francês com Rosquinha de Coco e Bolo e Leite com Pão Francês com Biscoit de Polvilho e
Lanche manteiga e Leite com | Leite com chocolate 50% manteiga e Suco de | Leite con chocolate 50%
Chocolate 50% cacau .
chocolate 50% cacau cacau Abacaxi cacau
Cardápio sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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Prato Principal: Came em
Tiras com Mandioca
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|
— 2ºfeira 3ºfeira Sºfeira 5ºfeira 6ºteira
al
Salas eterna, Salada: Acelga Salada: Alface e Tomate Salada: Chicória Salada: Repolhore
Couve Cenoura
Prato Principal: Frango
Xadrez (Cenoura, Prato Principal: Prato Principal: Came Prao Principal:
Brócolis, Couve-flor e | Estrogonofe de Came em | Moída com Batata e Galinhada (Milho,
Pimentão Amarelo e Tiras Tomate Vagem e Cenoura)
Vermelho)
A anh to: Arro.
Acompanhamento: Arroz Dog a Acompanhamento: Arroz eompannamen z Acompanhamento: Arroz
e Esijão e Estão
—— tado do ido 1 nm
oo Cardápiosujeitoaalterações sujeito a alterações
Nota: A fruta indicada poderá ser substituída caso não esteja madura, mas deverá ser servida durante a semana.
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Prato Principal: Carne em
Almoço Tiras com Mandioca
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Nutricionista Nutricionista Natricionista
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