materia nº 40/2022

"JUSTIFICATIVA:
ÇA a
Câmara Municipal de Bicas ;
Secretaria Legislativa
MOÇÃO Nº 40/2022
Moção. de Aplausos
Vereador Rafael Candido Aquino
/
Exmo. Sr. Presidente,
O vereador que este. subscreve requer a V. Exá.,
nos, termos do Art.158 do Regimento Interno, que:
seja aprovada e encaminhada a presente : MOÇÃO DE
APLAUSOS aos representantes de nossa cidade no
20.º «JF Sabor, que fizeram bonito e trouxeram
prêmios: | » - ; ; -
RAQUEL DE CARVALHO MARTINS (RAQUEL' PIZZAS), pela
conquista do ouro: na categoria. Pizzas
E SUPERMERCADO SANTO ANTÔNITO —. REDE SUPERMAIS, e
os. funcionários do setor- de Padaria (MESTRES
CONFEITEIROS Larissa Mariano Caetano, Genivaldo de
Souza Gomes, Fernanda de Oliveira, encarregada de
produção Stella Rossi, Correa Roque, e Naimara
Ataíde, Juliana Soares ateridimento ao, cliente, por
2 ouros e 1 prata. : j
E A quenda FRANCELE GALIL ROCHA, presidente da
ABRASEL, REGIONAL |, Zona da. Mata, .que vem
desempenhando um belo trabalho e inclui nossa
“cidade no festival.
]
A empresária Raquel de Carvalho Martins,
É inscreveu a Raquel Pizzas (Bicas/Guarará)no
E CONCUrSO, Sé for Da categoria Pizzas quê
faturou o ouro não festival gastronômico.
aula apostou na pizza Tropicál Mineira, uma
receita tradicional da casa que ganhou uma rsão
toda especial para, o JF Sabor. Ante gente
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Câmara Municipal de Bicas
Secretaria Legislativa
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utilizava o camarão grelhado e a gente adaptou ao,
* tema Caminho Novo, passando a fazer ele flambado -
* na cachaça, o que deu um sabor incrível", garante
- Raquel, f :
Ela cóncorreu com casas famosas e de
tradição na fabricação de pizzas em Juiz'de Fora.
E o resultado foi fruto do esforço de toda família |
“que se dedicou 100% à pizzaria, que é totalmente
artesanal. A massa é feita no rolo que foi doado
pela avó do marido, “que. era italiana, e usando
“insumos naturais da região e: da própria horta.
,
; Com o passar: dos anos, foram adquirindo
conhecimento, evoluindo e O negócio foi crescendo,
“mas - sempre com trabalho em família da
proprietária, o esposo Jesus, os filhos Isaac e
Sara que “hoje estao com! I5h e 14 anos
respectivamente., te
à Raquel se, orgulha ' do prêmio conquistado,
Por; ter sido avaliado pelo maior ' chefe
especialista em Massas do Brasil, da sociedade
italiana de massas. -
Também participando pela primeira vez é
sendo bem premiado, o Supermercado Santo Antônio -—
Rede Supermais estreou no JF sabor 2022 com três
pratos que valorizam ainda mais trabalho de sua
equipe de panificação que estudou o téma Caminho
Novo Memórias, . apresentou “propostas e definiu os
| Produtos apostando em ingredientes como “ora-pro-
-Nóbis na parte salgada, do cural de milho e da noz
moscada para os doces.
) A dedicação: e o trabalho renderam ao
Supermercado o troféu nas três categorias que
dIsputous-120O ouro “veio nas |. categorias
Câmara Municipal de Bicas |
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Gerais”, Já a pratas foi conquistada na categoria
Quitandas, com biscoito minuta “Bem Caseiro”.
f
Para participar do Concurso, precisaram,
criar produtos que tivessem sabores da nossa
história (caminho dos portugueses pór Minas, tendo
ingredientes comuns daquela época) 'e “também trazer
toques de criatividade e inovação. Concorreram em
três Categorias.
Na primeira participação foram muito bem pontuados A
“e ganharam três prêmios: 2 OUROS e 1 PRATA.
e Edo gra DOCES: Rolinho das PE Mestre
confeiteira Larissa Mariano Caetano - OURO /
5) Categoria LANCHES: Combinado Caipira - Mestre
confeiteira Genivaldo de Souza Gomes - OURO
O Categoria . QUITANDAS: “Bem Caseiro -- Mestre
confeiteira Fernanda de Oliveira — PRATA
]
G Stella Rossi Correa Roque, Encarregada da
Produção, esteve sempre: presente ajudando. . na!
condução da equipe e participando ativamente de
todo concurso. ee '
G. Naimara Ataíde, a Naná, Líder do Atendimento e
“Juliana Soares foram muito | atuantes na venda e.
apresentação aos clientes de Bicas, São João, Mar:
de Espanha e Maripá de Minas. e
; ; a :
“Francele Galil Rocha
É natural de Bicas, do bairro Reto. Júnior. A
filha de . Rosângela Galil Rocha e Antônio Carlos
“Bocha morou na cidade até 1997, quando foi, para:
Juiz, de Fora para. cursar o segundo grau e a
Faculdade de Direito no Instituto Viana Júnior,
onde se formou! em 2004.. Atuou no meio jurídico-por
.
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Câmara Municipal deBicas | Ro no
Secretaria Legislativa
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três anos com PE PRC NILO em regularização
fundiária. ;
A partir ga: de 2008 começou a trabalhar
com bar e restaurante em sociedade com os irmãos
em Juiz'de "Pora. no. VApriori”. Desde “então tem
sido cada vez mais seduzida pela gastronomia,
tonando-se | sócia | proprietária no | restaurante
Estância Dom Viçoso e posteriormente fundando seu
próprio negócio de. buffet. Atualmente a
empresária está à frente do» buffet “Singularidade
Eventos”, uma empresa com foco em eventos
córporativos. :
Em -2018 tornou-se presidente da. regional:
zona da Mata da Associação Brasileira de Bares e
Restaurantes-ABRASEL, cargo que ocupa até .os dias
atuais. A ABRASEL na Zona da Mata (Abrasel-ZM)
representa seus associados em todas. as cidades,
compreendidas pelas microrregiões de Juiz de Fora,
Muriaé e Cataguases, inclusive a cidade de Bicas.
A Abfasel-7M. também é responsável pela
organização e promoção do festival gastronômico
“JF Sabor”, que tem-por objetivo fomentar e dar
maior visibilidade -à' gastronomia local. Desde
2021º- por direcionamento da Presidente Francelé
Galil e seguindo as diretivas da Abrasel Nacional
-. o festival vem ampliando a participação de
restaurantes para além das fronteiras juizforanas.,
Em 2022 participaram da 20º Edição do.
Festival empresas das cidades ” de - Lima
Duarte/Ibitipoca, Santos Dumont /Conceição do
Formos e de Bicas, todas com ótimos resultados no
evento.
Rafael Can — Aquino
Vereador Proponente