INDICAÇÃO Nº 231/2025
O Vereador signatário, no uso de suas prerrogativas
regimentais, em conformidade com o art. 135 do Regimento Interno,
vem apresentar ao Plenário da Câmara a INDICAÇÃO abaixo que,
após tramitação regimental, deverá ser enviada ao Sr. Prefeito, Dr.
Fernando Antônio Dutra Macedo.
INDICO que a administração municipal encaminhe ao
conselho municipal do patrimônio cultural a proposta de
examinar e declarar o DOCE DE LEITE PASTOSO BOREAL
como Patrimônio Cultural Imaterial do Município de Rio Pomba
(conforme previsto no inciso VI do art.5° da Lei n°1.318/2009).
J u s t i f i c a t i v a: “A tradição do doce de leite Boreal
atravessa os limites de nossa cidade, trata-se de um produto
reconhecido e premiado nacionalmente, vendido em estabelecimentos
de vários estados e países do mundo”.
História Boreal: A história do laticínios Boreal é de longa
data e perpassada por trajetórias de famílias rio-pombenses. Esses
relatos não são apenas interessantes de serem contados, mas também
importantes para a compreensão de nossa identidade. Dois
acontecimentos marcantes na Zona da Mata Mineira foram
fundamentais para o desenvolvimento da região e para a nossa
história. Esses eventos se entrelaçaram, formando a base da nossa
cultura e missão empresarial. Um desses eventos foi a fundação da
Indústria Agrícola Cândido Tostes em maio de 1935 pelo governador
de Minas Gerais, Benedito Valadares. Inaugurada em 1940 com o
nome de Fábrica-Escola de Laticínios Cândido Tostes. Em 1956 a
instituição foi vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura e
passou a ser chamada de Instituto de Laticínios Cândido Tostes
(ILCT). Com essa iniciativa, Minas Gerais tornou-se o berço da
primeira escola técnica de laticínios da América Latina, influenciando
significativamente a cultura regional na área de produtos lácteos. Já
em 1944 alguns rio-pombenses ingressavam nesta conceituada escola
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em busca de profissionalização, dentre eles o Sr. Joaquim Rosa
Soares, que mais tarde se tornou professor na instituição e
desempenhou um papel crucial na formação técnica em laticínios de
três gerações de sua família, entre eles os sobrinhos, Pio Vieira
Soares, Bartolomeo Soares Vieira, Cláudio Furtado, José Silvério
Bomtempo, Bruno Gaudereto Soares, e tantos outros da família que
tradicionalmente optaram por seguir carreira nesta área. Outro fato
marcante é a fundação dos laticínios Boreal por volta do ano de 1942
pelo pioneiro Sr. José Estanislau Pereira, sendo sucedido pelo seu
filho Hélio Paulo Pereira, o “Liliu”. Este também formado no ILCT
seguiu liderando a empresa com a mesma dedicação do seu pai. Em
1978 assumem a gestão dos laticínios Boreal Luís Antônio Barra e
Bartolomeo Soares Vieira, ambos com formação no ILCT e com
experiência em produção e área comercial. Os dois jovens
empreendedores e amigos, tinham além da extrema afinidade, o
mesmo ideal de produzir com técnica e qualidade em seus processos
visando acima de tudo a segurança, a confiança e a satisfação de seus
clientes. Valores estes que preservamos ao longo das gerações. Em
1994, sob a liderança de Bartolomeo Soares Vieira, a empresa
transferiu suas operações para uma nova planta industrial. As novas
instalações permitiram não apenas expandir e otimizar a produção,
mas também continuar o processo de melhoria da qualidade,
alinhando-se ao princípio de aperfeiçoamento tecnológico contínuo
enquanto preservava os atributos originais dos produtos. Esse
investimento destacou-se como um grande diferencial, pois, apesar de
novos produtos e tecnologias no mercado compartilharem princípios
semelhantes, a empresa conseguiu manter uma combinação única de
inovação e tradição. Assim, fundamentados nas boas práticas de
produção e no conhecimento aprofundado das características originais
dos produtos e suas tecnologias, buscou-se aprimorar nossa tradição
ao refinar as qualidades de sabor, odor, aroma, textura e cor, além de
garantir a qualidade nutricional e a segurança alimentar. Oferecendo
produtos de alta qualidade que preservam o sabor da tradição, em bom
“mineirês”, o sabor de quero mais. Esses eventos formaram a base
sobre a qual construímos nossa missão e valores empresariais. Assim,
a Boreal tem como missão oferecer aos clientes produtos de alta
qualidade que atendam às suas expectativas e necessidades,
valorizando atributos sensoriais, nutricionais e de segurança alimentar.
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Nossos produtos são desenvolvidos com a preservação das
características naturais do leite e seus derivados, utilizando processos
seguros, sustentáveis e responsáveis, tanto social quanto
ambientalmente. Nossa visão é nos consolidar como um padrão de
tradição e qualidade na produção de lácteos em Minas Gerais. Para
alcançar essa meta, orientamos nossas atividades industriais e
empresariais com valores fundamentais: compromisso com a ética e
respeito à produção de alimentos de excelência, por meio de processos
socioambientalmente responsáveis, visando proporcionar aos
consumidores produtos nutritivos e seguros. Tudo isso não apenas
conquistou a preferência e confiança de clientes em diversos estados
do país, mas também resultou em prêmios no Concurso Nacional de
Produtos Lácteos nas categorias Queijo Minas Padrão, Doce de Leite
e Requeijão Cremoso. O doce de leite Boreal é mais do que um
produto: é um elemento central nas celebrações familiares e
comunitárias, presentes em festas, eventos culturais e momentos de
confraternizações. Ele está intrinsecamente ligado às memórias
afetivas dos habitantes de Rio Pomba, servindo como um elo entre o
passado e o presente, unindo gerações através de seu sabor
inconfundível. Reconhecer o doce de leite Boreal como Patrimônio
Cultural Imaterial é assegurar que as futuras gerações possam
continuar a desfrutar e valorizar esta parte essencial da nossa herança
cultural, é preservar não apenas um produto, mas um pedaço da alma
de Rio Pomba.
Câmara Municipal de Rio Pomba, 31 de outubro de 2025.
DEMÉTRIUS CARVALHO DE OLIVEIRA
Vereador - MDB
Câmara Municipal de Rio Pomba - MG - Gabinete do Vereador(a) -
Rua Januário Lima, nº: 55, 36180-000
e-mail: camararp@rdfnet.com.br - Tel.: 3235713700
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