MOÇÃO N.º /2022
EXCELENTÍSSIMO SENHOR PRESIDENTE DA CÂMARA MUNICIPAL DE UNAÍ -
ESTADO DE MINAS GERAIS
O Vereador infra-assinado, na forma regimental, vem à respeitável presença de Vossa
Excelência requerer o recebimento, a dispensa de parecer e a inclusão na ordem do dia da próxima
reunião da presente proposição que sugere Moção de Congratulação ao senhor Saul dos Santos
Filho, pelos 30 (trinta) anos de serviços prestados na área de gastronomia (bar, restaurante e
pizzaria) com alto padrão de qualidade e atendimento diferenciado.
Termos em que,
Pede e espera deferimento.
Unaí, 25 de outubro de 2022, 78º da Instalação do Município.
VEREADOR CLEBER CANOA
Vice-líder CIDADANIA
2° Secretário
JUSTIFICATIVA
Para este Vereador é motivo de elevada satisfação propor ao Poder Legislativo a
presente Moção de Congratulação ao Senhor Saul dos Santos Filho, pelos seus 30 (trinta) anos de
serviços prestados na área de gastronomia (bar, restaurante e pizzaria) com alto padrão de qualidade
e atendimento diferenciado. O agraciado nasceu na cidade de Unaí no dia 03/03/1971, sendo filho
do saudoso vereador Saul dos Santos (8ª Legislatura – 1973-1976) e da saudosa senhora Maria
Salomé Pires dos Santos (dona Neném). Quando completou 07 (sete) anos de idade, sofreu um
grande baque, que foi o falecimento do seu genitor. Ao completar 08 anos de idade, teve que mudar
com a família para sobradinho/DF. Dois anos depois, dona Neném e seus filhos mudaram para a
cidade de Paracatu, permanecendo lá até o ano de 1985. Na sequência mudaram para Uberlândia,
onde permaneceram até o ano 1990, tendo Saul trabalhado em serviços gráficos, oficina mecânica e
no grupo ABC. Ao retornar para Unaí foi trabalhar nas Lojas Pernanbucanas como embalador. No
ano de 1992 abriu seu primeiro bar na Avenida Belo Horizonte no Bairro Cruzeiro, em 1994 já
casado com a senhora Adriana Aparecida da Silva e com 03 filhos pequenos, abriu o Bar e
Lanchonete do Saul no Bairro Iuna. Em 1998 mudou com a família para a cidade de
Valparaíso/GO, para trabalhar numa fábrica de salgados situada em Candangolândia, cujos salgados
eram destinados para o Hospital Universitário de Brasília. No final do ano de 1998 mudou com a
família para a cidade de Paracatu, onde abriu empresa Paladar Salgados, chegando a ter 23 (vinte e
três) funcionários. No ano de 2003 foi para Portugal para trabalhar numa pastelaria na cidade de
Póvoa de Varzim. Naquela cidade ensinou aos colegas portugueses a fazerem os salgados
brasileiros, e lá aprendeu a fazer massas de pizza e o famoso pastel de Belém. No ano de 2005
retornou com a família para Unaí, abrindo a empresa Paladar Salgados e Pão de Queijo na Rua
Gerson Gondim, nas proximidades da Fábrica de Banha. No ano de 2006, precisamente no dia
(15/11/2006) inaugurou a empresa Paladar Pizzaria ao lado do Regente Hotel (Rua Afonso Pena –
Centro), sendo as pizzas vendidas no valor de R$ 10,00, no primeiro dia de funcionamento vendeu
17 (dezessete) pizzas, chegando a vender 296 (duzentos e noventa e seis) pizzas num determinado
dia. Em 2016 mudou a empresa para a rua Nossa Senhora do Carmo, passando a administração para
os filhos, e montou o Restaurante e Pizzaria Paladar na chácara onde residem. Atualmente o filho
Mateus administra a Pizzaria da Rua Nossa Senhora do Carmo, o filho Gabriel e a nora Isadora
administram a Pizzaria GABISA na cidade de Patos de Minas, o filho caçula Saul Neto administra a
Pizzaria GABISA na cidade de Patrocínio, e o filho Samuel trabalha com eventos em Unaí. A
Pizzaria Paladar é reconhecida como sendo um reduto de encontro de amigos e familiares, com um
variado cardápio e atendimento especial por parte do Saul, sua esposa Adriana, filhos e
colaboradores.
O homenageado conta com a admiração e apoio deste autor e o reconhecimento
popular pelo empreendimento e investimento realizado em nossa cidade, por esses motivos é que
apresento esse pedido.
Ante ao exposto, espero contar com o apoio dos nobres pares para a aprovação desta
proposição.
Unaí, 25 de outubro de 2022, 78º da Instalação do Município.
VEREADOR CLEBER CANOA
Vice-líder CIDADANIA
2° Secretário
Vista aérea da Pizzaria Paladar
(Saul, Adriana e os 04 filhos (Samuel, Gabriel, Mateus e Saul Neto)
ANEXO
Saul dos Santos Filho
Chácara Capão do Arroz
CH AC9
Área Rural
Unaí MG
CEP 38623-899
Telefone de contato (38) 999480224