CÂMARA MUNICIPAL DE
PRIMAVERA DO LESTE
PROJETO DE LEI ORDINÁRIA N° )31152022.
EMENTA: "INCLUI NO CALENDÁRIO
OFICIAL DO MUNICÍPIO DE PRIMAVERA
DO LESTE — MT, A SEMANA DA
GASTRONOMIA, E CONTÊM OUTRAS
PROVIDÊNCIAS".
A CÂMARA MUNICIPAL DE PRIMAVERA DO LESTE, ESTADO
DE MATO GROSSO, APROVOU, E EU PREFEITO MUNICIPAL,
SANCIONO A SEGUINTE LEI:
Art. 1° — Fica incluído no Calendário oficial do Município de Primavera do
Leste — MT, a "SEMANA DA GASTRONOMIA", a ser comemorada nos dias
20 a 25 de setembro, anualmente.
Art. 2° — Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação, revogadas as
disposições em contrário.
Plenário das Sessões, 29 de
.e
REN TO COZA LLI J À OR
VER ADOR
(UB)
o
PROTOCOLO N°
013826 / 2022
;ode junho de 2022 08:55:18
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CÂMARA MUNICIPAL DE
PRIMAVERA DO LESTE
JUSTIFICATIVA
Apresento aos Nobres Pares o Projeto de Lei que visa
instituir a "SEMANA DA GASTRONOMIA", que será realizada entre os dias
20 a 25 de setembro, na semana da Primavera. A semana comemorativa se dará
na mesma semana da já famosa "Corrida dos Ipês", que ocorre todos os anos
na semana da primavera no mês de setembro.
A gastronomia é um ramo dentro da culinária que abrange
todas as técnicas, práticas e conhecimentos que ajudam a construir uma
alimentação com qualidade.
A gastronomia estuda não apenas os vários modos de
preparação do alimento, mas também as bebidas indicadas para cada refeição e
os materiais utilizados na confecção dos pratos. O profissional que se
especializa em gastronomia é chamado de gastrólogo ou "chef gourmet".
O gastrônomo é uma pessoa que tem interesse no mundo da
culinária, mas nem sempre tem estudo nessa área, ou seja, não é
necessariamente um expert, a não ser que tenha se especializado e tenha tido
formação na área da gastronomia.
É o consumidor que possui conhecimento empírico e prazer
na gastronomia. Tanto pode ser o chef ou cozinheiro, como também alguém que
não prepara os alimentos, mas possui todos os conhecimentos sobre como uma
alimentação com requinte e qualidade deve ser.
Um dos principais objetivos da gastronomia é unir de
maneira harmoniosa diferentes sabores e odores, provocando uma sensação de
plena satisfação por todos os sentidos: olfato, paladar, visão e tato para agradar
a todos os entes envolvidos, desde o Chef e o Cozinheiro mais exigentes até o
gastrônomo.
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O gastrônomo busca por um prato que tenha um aroma
apetitoso, uma forma harmoniosa e com bom aspecto visual, exigindo exímia
sensibilidade na hora de "empratar" os alimentos e, obviamente, um ótimo
sabor.
O incentivo à valorização, divulgação e multiplicação da
gastronomia primaverense de urna forma mais ampla, assim como a melhor
culinária com destaque nacional e mundial para os primaverenses, já na aludida
semana da Primavera o nosso município recebe pessoas vindas de outras regiões
do País e, até do exterior.
O objetivo principal desta Lei, consiste no intuito de
regulamentar a justa e necessária homenagem a todos os profissionais que
proporcionam a experiência de urna das maiores riquezas da cultura Matogrossense a saber: a gastronomia regional — e nos traz o conhecimento de outras
culturas através da culinária nacional e mundial para a nossa população, tendo
em vista a diversidade de pessoas que residem em nosso município. Ou seja,
grande parte da população que aqui reside ou visitam a nossa cidade tem origem
extrangeira.
Diante a tais ponderações de estilo, solicitamos a aprovação
do presente Projeto de Lei pelos nobres Pares e, a sanção pelo Ilustríssimo
Senhor Prefeito Municipal de Primavera do Leste — MT.
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